stomen

Witlof met mosterdkaassaus

Receptinformatie

Bijgerecht
10-20 min

Maak het witlof schoon en snijd deze in repen. Pel de sjalotjes en snipper deze fijn. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de sjalotjes 1 minuut. Voeg het witlof toe en roerbak deze 1 minuut. Voeg de melk, room, het bouillonblokje, de mosterd en geraspte kaas toe en laat de saus 5 minuten inkoken. Leng, als de saus te dun is, de maïzena aan met 2 eetlepels water en bind de saus hiermee. Breng tenslotte de saus op smaak met peper. Garneer het gerecht met blaadjes tijm.