stomen

Witlof met kaas

Receptinformatie

Salade
10-20 min

Maak het witlof schoon en haal de blaadjes los (snijdt zonodig een stuk van de onderkant af, zodat de blaadjes los zijn) of snijdt de struikjes in grove repen. Verdeel de blaadjes of repen witlof over twee borden (leg blaadjes lof in een bloemvorm met de punten naar buiten). Brokkel de blauwgeaderde of geiten kaas in stukjes en verdeel deze over het witlof. Rooster de pijnboompitten in een droge (zonder vet) koekenpan bruin en knapperig en strooi ze met de in plakjes gesneden olijven over de salade. Maak de dressing door alle ingrediënten goed met de garde los te kloppen en schenk deze vlak voor het serveren over de salade.