stomen

Witlof koken in de magnetron

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Maak het witlof schoon. Was de struikjes en leg ze in een, liefst ronde magnetron bestendige schaal, waarin ze naast elkaar kunnen worden neergelegd. Leg de struikjes met de harde uiteinden naar buiten in de schaal. Zet de schaal in de magnetron en kook het witlof, afgedekt, 4-7 minuten, circa 850 Watt. De tijd is sterk afhankelijk van de versheid en de gewenste gaarheid van het witlof. Stel altijd eerst de kortste kooktijd in, prik met een satéprikker in het dikke gedeelte van een struikje en controleer of de groente bijna gaar is. Het witlof gaart altijd na, ook buiten de magnetron. Laat de struikjes witlof goed uitlekken en serveer ze.


Garneer met gehalveerde cherrytomaatjes en kleingesneden ham of fijngeknipte bieslook.