stomen

Warme rijstsalade met aubergine en feta

Receptinformatie

Rijst
Hoofdgerecht
20-30 min

Kook 325 gram rijst volgens gebruiksaanwijzing. Verhit in hapjespan 3 eetl. olie en fruit hierin 1 fijngesnipperde ui en 1 teentje geperste knoflook. Bak 1 aubergine in blokjes ca. 2 minuten mee. Bak 1 courgette in blokjes, 1 rode paprika in blokjes en 3 theel. oregano ca. 5 minuten mee. Schep rijst, 200 gram fetablokjes en peper door groente en bak deze kort mee. Lekker met karbonade.