stomen

Waldorfsalade met kip

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding:
Boen de knolselderij schoon, snijd er 3 mm dikke plakken van en snijd deze in dunne staafjes van 4-5 cm lengte.
Boen de appel schoon, snijd de vrucht in achten, verwijder het klokhuis en snijd de parten in 3 mm dikke plakjes.
Schep knolselderij en appel om met citroensap.
Hak de noten grof.
Snijd de kipfilet in blokjes (of reepjes ter grootte van de knolselderij).
Snijd de dragonblaadjes fijn.

Bereiding:
Schep knolselderij, appel, noten, kipfilet en dragon luchtig om.

Klop de mayonaise luchtig met de sherry en schep dit door het salademengsel.

Serveer bij de Waldorfsalade vers geroosterd witbrood met boter.