stomen

Venkelpuree

Receptinformatie

Bijgerecht
10-20 min

. Maak de venkel schoon, bewaar het venkelgroen en snijd de knollen in grove stukken. Kook de
venkel beetgaar in weinig water in circa 12 minuten. Giet de venkel af en pureer de groente grof in
de keukenmachine. Voeg - terwijl het mes draait - zoveel aardappelpureepoeder toe tot een
gebonden puree ontstaat.

. Voeg de gekozen drank toe en maak bijvoorbeeld met behulp van een ijsbolletjestang mooie
bollen venkelpuree op de borden of serveer de puree in een schaal.