stomen

Varkensfilet met appel

Receptinformatie

Hoofdgerecht
20-30 min

Snijd de varkensfilet in reepjes. Verhit een wok of hapjespan, voeg de olie toe en roerbak het vlees aan alle kanten goudbruin. Pel de ui en snijd deze klein. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes. Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in schijfjes. Voeg de ui met de kerriepoeder toe aan het vlees. Fruit de ui goed aan en voeg vervolgens de paprika en appel toe. Bak tot het vlees gaar en de ui, paprika en appel enigszins zacht zijn. Breng op smaak met zout, peper, ketjap en gembersiroop.