stomen

Turkse courgettekoekjes

Receptinformatie

Bijgerecht
30-40 min

Schil de courgettes en rasp het vruchtvlees klein. Knip de peterselie- en munttakjes fijn. Meng het vruchtvlees met de eieren, bloem, fijngeknipte peterselie en fijngeknipte munt tot een luchtig beslag. Breng het mengsel op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Verhit de olie in een koekepan en vorm met 2 lepels platte koekjes van het beslag. Bak de courgettekoekjes aan beide kanten goudbruin en gaar (circa 2 minuten per kant).

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge