stomen

Toscaanse salade van tros-cherrytomaten

Receptinformatie

Lunchgerecht
20-30 min

Was en halveer de tros-cherrytomaten. Pel de sjalotjes en de knoflook en hak beide fijn. Giet de tonijn af en verdeel de vis in kleine stukjes. Hak de olijven fijn. Meng de sjalot, knoflook, tonijn, garnalen en olijven met pesto, olie, zijn, kappertjes, de fijngeknipte basilicum en geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper. Schep de tomaten door het tonijnmengsel en garneer met blaadjes basilicum of sprietjes bieslook.

Variatie; Vervang de tonijn en de garnalen door geitenkaas.