stomen

Tomatensoep met pasta en andijvie

Receptinformatie

Pasta
Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding:
Breng in een waterkoker 1 liter water aan de kook.
Snipper de ui.
Snijd de chorizo in reepjes of kwartplakjes.
Knip het dillegroen fijn.

Bereiding:
Verhit in een ruime kookpan de olie en fruit hierin de ui. Knijp de knoflookteen boven de pan uit, schep de chorizo erbij en roerbak 1 minuut. Voeg de tomatenbouillon toe en verdun dit met het kokende water. Breng de soep aan de kook. Strooi de pasta er in en kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer op het laatst de andijvie en verse dille bij de soep. Breng de soep op smaak met zout en peper.