stomen

Tomatensalade met haring en wittebrood

Receptinformatie

Salade
10-20 min

Voorbereiding:
Snijd de tomaten in achten, verwijder zoveel mogelijk vocht en zaden.
Snipper de ui.
Snijd het peterseliegroen fijn.
Snijd de haringen in stukjes.

Bereiding:
Doe de boter in een schaaltje, knijp de knoflookteen er boven uit, voeg de helft van de peterselie toe en roer de boter zacht.

Meng de haringstukjes, tomaten, uisnippers en de rest van de peterselie met de dressing. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Rooster de sneetjes brood.

Verdeel de veldsla over twee borden. Schep de haringsalade erop. Voeg naar smaak zout en peper toe. En geef het roosterbrood en de mierikswortelroomkaas erbij.