stomen

Tomatencoulis

Receptinformatie

Dressing en saus
30-40 min

Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken. Pel de sjalotten en de knoflook en hak ze fijn. Verhit de olie en fruit hierin de sjalotten met de knoflook. Voeg de tomaten toe, samen met alle overige ingredienten. Laat de saus circa 30 minuten zachtjes doorkoken. Verwijder de verse tuinkruiden en het laurierblad en serveer de saus warm of koud bij vis, vlees of kip of bijvoorbeeld bij een gevulde omelet.