stomen

Stoofpeertjes

Receptinformatie

Bijgerecht
Meer dan 60 min

Schil de peren; laat de kleine heel, halveer de grote en verwijder de klokhuizen. Breng water of water met wijn/bessensap aan de kook met de pijpkaneel, citroenschil, citroensap en suiker en leg de peren hierin. Laat ze zachtjes gaar en rood koken in 3-4 uur. Haal de peertjes met een schuimspaan uit de pan, verwijder de pijpkaneel en de citroenschil en bind het kookvocht met aangemengd aardappelmeel. Schenk het vocht over de peertjes en serveer ze warm of koud bij vlees, kip, vla of pudding.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!