stomen

Stamppot van prei met linzen

Receptinformatie

Stamppot
Hoofdgerecht
Meer dan 60 min

Week de linzen 3 uur in ruim water en kook ze met tomatenpuree en spekblokjes in 1 uur gaar. Laat ze in een vergiet uitlekken en houdt warm. Kook de in stukken gesneden, geschilde aardappelen met in plakjes gesneden prei gaar. Stamp beiden door elkaar, roer de uitgelekte linzen erdoor en zoveel van het kookvocht als nodig is om een smeuïge stamppot te bereiden. Breng op smaak met peper en een scheutje azijn. Lekker met saucijzen.