stomen

Spruitensalade met noten en ham

Receptinformatie

Bijgerecht
10-20 min

Maak de spruiten schoon, was ze en kook ze in weinig water met wat zout in circa 8 minuten gaar. Ze moeten stevig en knapperig blijven. Giet de groente af. Hak de hazelnoten grof en snijd de ham in reepjes. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet deze over de lauwwarme spruiten. Schep de noten erdoor en laat de salade een uurtje afgedekt trekken. Schep de ham er vlak voor het serveren door. Breng op smaak met zout en peper.