stomen

Spinaziesoep met crème fraîche

Receptinformatie

Lunchgerecht
20-30 min

Was de spinazie goed en sla ze enigszins droog in een slacentrifuge of in een slamandje.
Blancheer (breng ruim water aan de kook) de spinazie 2-3 minuten in kokend water. Hak de spinazie grof in de foodprocessor of snijd de groente niet te fijn. Breng de bouillon aan de kook en voeg de fijngehakte spinazie toe. Laat de soep goed doorwarmen en breng hem op smaak met crème fraîche en peper.