stomen

Snijbonen met citroensaus

Receptinformatie

Hoofdgerecht
20-30 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Kook de snijbonen op de normale manier gaar en voeg wat citroensap aan het kookwater toe. Giet de groente af maar bewaar het kookvocht. Smelt een klontje boter in de pan, doe er een theelepel citroensap bij, wat fijn geknipte selderij, peper en een met wat kooknat uitgeroerde eidooier. Doe de uitgelekte snijbonen erbij en verwarm het geheel tot de saus gebonden is. Niet laten koken en goed roeren.