stomen

Snelle groentesoep met bonen en maggikruid

Receptinformatie

Lunchgerecht
10-20 min

Gebruik fijne soepgroente (dat is fijner gesneden dan gewone soepgroente of boerensoepgroente). Snijd het blad van de takjes maggikruid fijn. Verhit in een soeppan of ruime braadpan 2-3 eetlepels olie en bak hierin de kant-en-klare soepballetjes van rundergehakt rondom mooi bruin. Schenk de bouillon (uit pot, met water aangevuld) erop, voeg het runderbouillontablet toe en breng de bouillon aan de kook. Roer de soepgroente, het maggikruid en de blikken flageolets erbij en breng de soep op hoog vuur aan de kook. Kook de soep maximaal 5 minuten door, zodat de soepgroente knapperig blijft.