stomen

Salade van zomergroenten met mosterdkaas

Receptinformatie

10-20 min

Maak de kool schoon en schaaf deze fijn. Schrap de bospeentjes en snijdt ze in plakjes. Was en droog de tomaten. Snijdt de mosterdkaas in luciferrepen of in kleine driehoekjes. Rooster de zonnebloempitten in een droge koekepan goudbruin. Maak voor de dressing de prei schoon, gebruik alleen het wit en snijdt dit in ringen. Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de preiringen. Voeg de azijn en honing toe en breng de dressing op smaak met zout en peper. Meng alle groente met de kaas in een slaschaal en schenk de dressing lauwwarm over de salade. Garneer met de geroosterde zonnebloempitten. Geef bruin stokbrood bij de salade.