Salade van pruimen met zilvervliesrijst, paprika en venkel
Receptinformatie
Rijst
Bijgerecht
50-60 min
Kook de zilvervliesrijst gaar in de bouillon, afhankelijk van de soort rijst in circa 20-35 minuten. Laat de rijst afkoelen. Maak de paprika en venkelknol schoon en snijdt ze in dunne repen. Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pitten. Snijdt ze in partjes houd enkel parten achter voor de garnering. Meng de paprika, venkel, pruimen, wijnazijn, zout en cayennepeper luchtig door de rijst. Garneer met de achtergehouden parten pruim.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
