stomen

Salade van peultjes, pastrami en pasta

Receptinformatie

Pasta
10-20 min

Verwijder de uiteinden van de peultjes en kook ze in een bodempje water in 3-5 minuten beetgaar. Giet de peultjes af en spoel ze na in koud water. Laat de peultjes uitlekken. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Giet de pasta af en spoel na met koud water zodat de pasta snel afkoelt. Meng de peultjes met de in repen gesneden pastrami, pekelvlees of rauwe ham, de gekookte pasta en de gehalveerde cherrytomaatjes. Klop een dressing van de ingrediënten en meng deze door de salade. Laat de salade een half uurtje intrekken. Garneer voor het serveren met een takje basilicum. Serveer de salade met een ciabattabroodje.