stomen

Salade met zomerfruit en uitgebakken spekjes

Receptinformatie

Salade
4 personen
Lunchgerecht
20-30 min

Voorbereiding

Koken

Serveren

Voorbereiding

Maak de haricot verts schoon en kook deze 3-5 minuten in een pan met ruim kokend water en zout beetgaar. Spoel de haricot verts in een zeef onder koud stromend water.

Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak ze in een droge koekenpan uit. Schep de spekjes uit de pan op keukenpapier.

Koken

Roer de frambozenazijn met olijfolie, zout en peper tot een dressing.

Schep de sla, het zomerfruit, de uitgebakken spekjes en de dressing door elkaar en verdeel de salade over 4 kommen (of bordjes).

Serveren

Lekker met boerenbrood en boter.