stomen

Sajor-kerrie van boelansjè

Receptinformatie

Hoofdgerecht
40-50 min

Het vlees in stukjes snijden en gaar koken. De aardappelen schillen en deze in stukjes snijden. De fijngesneden ui en knoflook met de specerijen (behalve sereh) in de olie fruiten. Het vlees met het vocht en de in stukjes gesneden aardappelen erbij doen en half gaar stoven. De aubergine met de schil in blokjes snijden. Deze bij de aardappelen voegen met de kokosmelk en het stukje sereh. Zachtjes laten stoven tot alles gaar is.