stomen

Roomrijst met warme saus van limequats en citroenmelisse

Receptinformatie

Rijst
Nagerecht
10-20 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Snijd de limequats in plakjes en wip de pitjes er uit. Halveer de plakjes. Meng in een pan suiker en water, breng het al roerend aan de kook, zodat de suiker oplost. Kook de siroop 2 minuten flink door, zodat er grote bellen ontstaan. Roer de gembersiroop en de plakjes limequat bij de siroop, zet het vuur laag en stoof de saus zachtjes 10 minuten. Leg de citroenmelisseblaadjes op elkaar en snijd ze in reepjes. Roer ze op het laatst bij de saus. Verdeel de roomrijst over bekerglazen of coupes, schep de warme saus van limequats er op.