stomen

Romige soep van radijsjes en aardappel:

Receptinformatie

Soep
Lunchgerecht
10-20 min

Snijd 500 g geschilde kruimige aardappelen en 1 bosje radijsjes in stukjes en breng deze in pan met 1 liter kippenbouillon, 2 fijngehakte sjalotjes, sap van ½ citroen en 1 takje tijm aan de kook. Kook aardappelen en radijsjes gaar. Verwijder takje tijm, pureer soep en breng deze op smaak met 2 dl crème fraiche, zout en peper. Garneer soep met 8 in plakjes gesneden radijsjes