stomen

Romige Opperdoezers

Receptinformatie

Hoofdgerecht

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Verwarm de oven voor op 220 °C. Kook de aardappelen (in de schil) bijna gaar, ± 15 minuten. Giet de aardappelen af en laat ze iets afkoelen op een plank. Snijd de aardappelen in plakjes. Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal. Meng knoflookpoeder, paprikapoeder, uienpoeder en de Italiaanse kruiden voorzichtig door de crème fraîche. Voeg naar smaak nootmuskaat, zout en cayennepeper toe. Verdeel de crème fraîche over de aardappelplakjes. Zet de schaal in het midden van de oven, circa 25 minuten.