stomen

Roergebakken paksoi met kip

Receptinformatie

Rijst
Hoofdgerecht
10-20 min

Kruid 400 gr kipfilet in reepjes met zout en peper. Snijd 2 uien in partjes en haal de boogjes los. Snijd het wit en het groen van 1 paksoi apart in repen. Snijd 1 gele en 1 rode paprika in repen. Roer 1 theel. maïzena los met 2 eetl. ketjap, 2 eetl. oosterse oestersaus en 1 dl kippenbouillon. Roerbak in 2 eetl. olie de kip bruin. Voeg de ui, 1 theel. geraspte gemberwortel, 1 uitgeperste teen knoflook, het paksoiwit en de paprika toe. Roerbak circa 4 minuten. Voeg het paksoigroen en het sausje toe en laat nog 1 minuut stoven. Bestrooi met 3 takjes fijngehakte peterselie.

Lekker met gekookte rijst.