stomen

Roergebakken komkommer met kalfsvlees

Receptinformatie

Rijst
Hoofdgerecht
10-20 min

Snijd het kalfsvlees in blokjes. Was de komkommer, maar schil ze niet. Halveer de komkommers in de lengte, verwijder ( met een lepel met scherpe rand ) zaad en vocht en snijd de helften in bogen van circa 1 cm breed. Verhit de olie in een wok, wadjan of royale hapjespan. Roerbak de blokjes kalfsvlees met de currypasta, ui, knoflook en paprika circa 3 minuten. Voeg al roerende de komkommer, bouillon, vissaus en djeroek poeroetblaadjes toe. Laat alles in 2 – 3 minuten goed heet worden. Strooi voor het serveren de lente ui over het gerecht.

 

Serveren met gekookte rijst.