stomen

Roergebakken bleekselderij met cashewnoten

Receptinformatie

Rijst
Hoofdgerecht
10-20 min

Maak de bleekselderij schoon en snijd de stelen in boogjes van 2 cm breed.
Verhit een wok of wijde hapjespan. Schenk de olie erin en voeg als de olie heet is de knoflook en bleekselderij toe. Roerbak 2 minuten. Voeg de rijstwijn of sherry en de oestersaus toe. Roerbak goed, voeg een scheut water toe en roerbak tot de bleekselderij beetgaar is (3-4 minuten). Bestrooi voor het serveren met grof gehakte cashewnoten.
Serveer direct met bijvoorbeeld gemarineerde karbonades of een gebakken of gegrilleerd tartaartje.