stomen

Prei a la Provence

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

De schoongemaakte prei in stukjes van 4 cm snijden, even fruiten in de hete olie en in een dichte pan samen met het stukje citroenschil gaar laten sudderen in circa 10 minuten. Opschudden met zout en op een schotel doen. Ringen ui in hete olie fruiten en deze over de prei leggen. Garneren met de zwarte olijven.