stomen

Pittige blauwschokker schotel

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Maak de blauwschokkers schoon en kook ze beetgaar in weinig water met zout. Snijd het spek in dobbelsteentjes, de uien in ringen en de kool in reepjes. Verhit de boter, bak de spekjes goudbruin, voeg de uien toe met de kerriepoeder en vervolgens de kool. Bak alles op hoog vuur. Doe de uitgelekte stukjes ananas erbij, de gesnipperde gemberbolletjes net siroop, de ketjap, het gesnipperde pepertje of sambal, de gewassen taugé de selderij en de uitgelekte blauwschokkers. Schep alles luchtig door elkaar en serveer de schotel met een frisse salade.