stomen

Pastinaak friet

Receptinformatie

Bijgerecht
20-30 min

1. Schil de pastinaak, verwijder indien nodig de harde kern en snijd de pastinaak in frietjes.
2. Breng in een pan de pastinaak met water aan de kook en kook deze in ca. 3 minuten beetgaar. Giet de pastinaak af en laat ze uitdampen.
3. Verhit de frituurolie in een pan op 180¢ªC en bak hierin de pastinaakfriet in 2 porties goudgeel en knapperig.
4. Schep de pastinaakfriet uit de frituurpan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Bestrooi de pastinaakfriet licht met zeezout. Serveer de pastinaakfriet bij rundvlees- of wildgerechten.