Pastasalade met trostomaat en kalfsfricandeau
Receptinformatie
Ontvel de trostomaten en snijd 5 trostomaten in kleine blokjes. Pureer de overige 3 trostomaten. Maak de broccoli schoon, verdeel deze in heel kleine roosjes en blancheer deze 1 minuut. Klop een dressing van de crème fraîche, honing, gepureerde tomaten, zout, peper en 4 fijngeknipte blaadjes basilicum. Meng de macaroni met de tomaten, broccoli en dressing en verdeel de salade over 4 bordjes. Leg de kalfsfricandeau op of naast de salade, bestrooi met geraspte kaas en garneer met een blaadje basilicum. Serveer dit gerecht met een ciabatta- of stokbroodje, bedruppeld met een beetje olijfolie.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
