stomen

Mini paprika's gevuld met tonijnsalade

Receptinformatie

Lunchgerecht
20-30 min

Snijdt de kapjes van de paprika’s en verwijder zo nodig zaad en zaadlijsten. Bewaar de kapjes.

Laat de tonijn uitlekken, verwijder eventuele graten en velletjes. Verdeel de vis in kleine stukjes.

Maak de (lente) ui schoon en snijdt deze in heel smalle ringen of kleine stukjes. Snijd de paprika in hele kleine blokjes. Maak de dressing door de ingrediënten te vermengen en meng deze door het tonijn-ui-paprikamengsel. Vul de uitgeholde paprika’s met het tonijnmengsel, zet de kapjes er weer - schuin - op en garneer met een zwarte olijf. Lekker als borrelhapje, lunch- of voorgerecht met een sneetje stokbrood, maar ook als bijgerecht bij de barbecue.