stomen

Mexicaanse tomatentortilla met hete kip

Receptinformatie

Lunchgerecht
10-20 min

Snijd de tomaten in plakken. Pel de sjalotjes en snipper deze fijn. Snijd de ijsbergsla in dunne repen. Verhit de olie in een koekenpan met bak hierin de blokjes kipfilet met chilipoeder ca. 5 minuten. Voeg de sjalotjes toe en fruit deze ca. 3 minuten mee. Schenk de chilisaus over de kip en verwarm ca. 1-2 minuten. Breng de kip op smaak met zout en peper. Verwarm intussen de tortilla’s volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in de magnetron.
Besmeer de tortilla’s met roomkaas. Verdeel de plakken tomaat, ijsbergsla en chilikip over de tortilla’s. Vouw de tortilla’s dubbel en serveer ze warm.