stomen

Mediterrane tomatenschotel met rijst

Receptinformatie

Rijst
Bijgerecht
20-30 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Vet een ovenschaal in met boter en verwarm de oven voor op 220 C. Vermeng de olie met de kruiden. Pel de knoflook en pers hem uit boven het kruidenmengsel. Op smaak brengen met zout en peper.

Was de tomaten, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes. Leg ze in de ovenschaal en giet hierover de kruidenolie. Laat de tomatenschotel in het midden van de oven in 30 minuten gaar worden. Bestrooien met peterselie of dragon, serveren met de rijst.

Geef er eventueel witbrood bij.

 

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!