stomen

Macaronisalade met gerookte kip en rode bietjes

Receptinformatie

Pasta
Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding:
Breng in een waterkoker 11/2 liter water aan de kook.
Snipper de ui zeer fijn.
Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakjes (of gebruik voorgesneden gerookte kipfilet).
Pel de mandarijntjes en snijd ze in plakken.
Hak de walnoten grof.
Knip de bieslook in stukjes van 11/2 cm.

Bereiding:
Strooi de macaroni in een kookpan, schenk het kokende water erop, breng het water opnieuw aan de kook en kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stort de macaroni in een vergiet en spoel het koud onder stromend koud water. Laat de macaroni uitlekken.

Meng de macaroni met alle ingrediënten op de bietjes na en voeg naar smaak wat zout en peper toe. Schep de bietjes pas op het allerlaatst luchtig erdoor, zodat ze niet te veel kleur afgeven.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!