Lentestamppotje met radijsjes, veldsla en spekjes

Schil de aardappelen en kook deze in een pan met een bodem water en zout in ca. 20 à 25 minuten gaar. Bak ondertussen in een koekenpan met anti-aanbaklaag de spekreepjes uit. Was de veldsla en laat deze uitlekken. Hak de bieslook fijn. Maak de radijsjes schoon en snijdt deze in plakjes. Giet de aardappels af en stamp deze met crème fraiche, kruidenboter, zout, peper en nootmuskaat tot een stevige puree. Schep tenslotte de spekjes, veldsla, bieslook en radijsjes door de puree en verwarm deze kort op zacht vuur.