stomen

Lentehutspot met zuring, bacon en kaas

Receptinformatie

Hoofdgerecht

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Kook de aardappels met de gesneden winterwortel in water gaar in 20 minuten. Bak intussen de baconreepjes in de olie knapperig, voeg de ui toe en fruit deze goudbruin. Strooi er op het laatst de kerriepoeder over. Zoek de zuring uit, trek de stelen er af. Leg de bladeren op elkaar en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de jonge kaas in dunne reepjes. Giet de aardappels en wortels af en stamp het mengsel tot een grove puree. Schep het baconmengsel, de zuring en de kaasreepjes er door en serveer direct.