stomen

Lauwwarme salade met kip en avocado

Receptinformatie

Lunchgerecht

Bestrooi de kipfilets met kerriepoeder, zout en peper. Verhit in een koekenpan olie en bak hierin de kipfilet op hoog vuur aan beide zijden goudbruin. Laat de kipfilet op zacht vuur in ca. 10 minuten garen. Roer ondertussen in een kom de slasaus met 2 eetlepels citroensap tot een romige dressing. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes en halveer de cherrytomaatjes. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in dunne plakken en besprenkel deze met 1 eetlepel citroensap.

Verdeel de ijsbergsla, krielaardappeltjes, cherrytomaatjes en avocado over 4 borden. Snijd de kipfilet in plakken en verdeel deze met de dressing over de borden. Serveer de salade direct.