stomen

Kruidenmayonaise

Receptinformatie

Bijgerecht
10-20 min

De allerlekkerste saus bij gebakken vis maak je snel zelf: knip het blad van de kervel af. Snijd het blad van de takjes peterselie en de takjes dragon en de takjes waterkers fijn, snijd ook de kervel wat fijner. Knip de bieslook in heel fijne ringetjes. Roer dit kruidenmengsel door de mayonaise en breng de mayonaise op smaak met zout en peper. Is de saus te dik, roer deze dan dunner met wat water. Voeg, voor tartaarsaus extra nog 1 fijngehakte zoetzure augurk en 3 eetlepels fijngehakte sjalotjes toe. Voeg voor remouladesaus nog extra 2 fijngesneden ansjovisfiletjes toe.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!