stomen

Komkommerbonbons

Receptinformatie

10-20 min

Schil de komkommers, maar laat telkens een reep van de groene schil zitten, zodat een zebra-effect ontstaat. Snijd de komkommer in stukken van ca. 3-4 cm.
Hol met een theelepeltje de zaadjes uit de komkommerstukken, zodat er een schuitje ontstaat dat je kunt vullen.
Stamp in een vijzel of maal in een hakmolentje en noten fijn en roer de roomkaas, de kruiden, zout en peper erdoor.
Knip de helft van het bieslook fijn en roer dit door het kaasmengsel. Breng het geheel eventueel extra op smaak.
Vul de komkommerschuitjes met het kaasmengsel en garneer de bonbons met bieslooksprieten en pinda’s of cashewnoten.
Schik ze met elkaar op een mooie schaal.