stomen

Kervelkaasfondue met peultjes en krieltjes

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Breng in een waterkoker 1/2 liter water aan de kook. Pluk het kervelblad af. Snijd het brood in vierkante blokken.

Kook de krieltjes in 1/4 liter kokend water gaar in 15 minuten. Kook de peultjes in 1/4 liter kokend water beetgaar in 6 minuten. Breng de kaasfondue zachtjes, al roerend, in een caquelon of sauspan tot tegen het kookpunt, volg hierbij de aanwijzingen op de verpakking. Roer van het vuur af de kervel erdoor. Serveer de kaasfondue op een rechaud of spiritusbrander en geef brood, aardappels en peultjes erbij om mee te dippen. Steek steeds een aardappeltje, peultje en broodblokje aan de fonduevork en haal dit door de kaasfondue.