stomen

Kerriekool met Indische gehaktballetjes en naan

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding
Verwarm de ovengrill voor.
Snijd de ui in halve ringen.
Halveer de groene peper in de lengte, verwijder steel en zaadlijsten. Snipper het vruchtvlees.
Laat de ananasblokjes uitlekken, vang het vocht op.
Pluk de korianderblaadjes af.

Bereiding
Verhit in een wok de olie en roerbak de uiringen 2 minuten. Schep de gehaktballetjes, pepersnippers, kool, ananasstukjes en het kerriepoeder erbij en roerbak 5 minuten, zodat de kool slinkt en de gehaktballetjes warm worden. Roer het ananasnat erdoor en warm het gerecht goed door.

Rooster de naan onder de grill aan beide kanten in 2 minuten warm.

Strooi van het vuur af het koriandergroen over het koolgerecht.