Kebab met cherrytomaten

Meng het gehakt met de gepelde en heel fijngesneden ui, de paprika en het citroensap. Meng het korianderpoeder, zout, garam masala met 3 eetlepels paneermeel en meng dit met gehakt. Kneed tot een stevige massa en voeg zonodig nog meer paneermeel toe. Vorm van het gehakt balletjes van circa 5 cm. Steek deze enigszins in de lengte platgedrukt zoals een saucijsje, afwisselend met een cherry-tomaatje aan spiesen. Bestrijk de kebabs met olie en rooster ze in 15-20 minuten gaar onder de grill of op de barbecue. Bestrijk tussentijds met olie.

Garneer met parten meloen en/of dunne plakjes courgette en blaadjes koriander.