stomen

Italiaanse bollen met venkelsalade

Receptinformatie

Lunchgerecht
5-10 min

Maak de venkelknol schoon en snijd hem in vieren. Schaaf de partjes in flinterdunne reepjes. Hak het groen fijn. Roer in een kom mayonaise en yoghurt tot een sausje en schep de vekelreepjes, het venkelgroen ( en het karwijzaad ) erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de salade liefst 1 uur afgedekt in de koelkast staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Snijd de tomaat in plakjes. Snijd de Italiaanse bollen open en bestrijk ze met boter. Leg de ham op de onderste helften en schep de venkelsalade erop. Leg hierop de plakjes tomaat en dek af met de bovenste helft van de bollen.