stomen

Indiase komkommeryoghurtsalade

Receptinformatie

Bijgerecht
30-40 min

Pel de knoflook en de sjalot en hak deze heel fijn. Schil de komkommer, halveer deze in de lengte en verwijder zaad en vocht. Rasp de helften boven een zeef. Schep de knoflook en sjalot door de komkommer en strooi er zout over. Laat dit mengsel 10 minuten staan en druk vervolgens het vocht er uit. Knip de blaadjes munt klein. Doe de (biogarde)yoghurt in een schaal en voeg het komkommermengsel toe. Laat de salade door en door koud worden. Garneer met de gehakte noten.

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge