stomen

Hongaarse goulash met prei

Receptinformatie

Hoofdgerecht

Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in ringen. Hak de knoflook fijn. Bak het vlees met de prei, ui en knoflook in de hete olie in circa 7 minuten goudbruin. Schil en was de aardappelen snijd ze in stukjes en doe ze bij het vlees. Voeg peper, zout, paprikapoeder, majoraan en witte wijn toe. Laat het gerecht circa 50 minuten, afgedekt, zachtjes gaar stoven. Voeg de losgeroerde crème fraîche toe. Mocht de saus te dun zijn, bindt het vocht dan met 1-2 eetlepels bloem.