stomen

Groenteschotel van peultjes, doperwten en witte bonen

Receptinformatie

Bijgerecht
Meer dan 60 min

Haal de peultjes af en was ze evenals de doperwten. Kook de witte bonen in het weekwater gaar (circa 1 ½ uur). Kook de peultjes en de doperwten samen gaar in het water met wat zout en een ½ theelepel bonenkruid in 15 minuten. Laat de gare bonen uitlekken, giet de peultjes en doperwten af en schep de drie groenten voorzichtig door elkaar. Garneer de schotel met plakjes tomaat en een toefje peterselie. Een fijne diner schotel bij mooi vlees als ossenhaas, fricandeau of ook bij bijvoorbeeld kipfilet.