stomen

Gevulde Coeur de Boeuf tomaat met kip en olijven

Receptinformatie

Voorgerecht
10-20 min

Snijd de kapjes van de tomaten en hol de tomaten met een lepel uit. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de blokjes kipfilet in ca. 5-10 minuten goudbruin en gaar. Laat de kipblokjes op een bord afkoelen. Hak intussen de groene olijven grof. Roer in een kom de mayonaise, tomatentapenade, grof gehakte groene olijven, zout en peper door elkaar. Schep de afgekoelde kipfilet door de olijvensaus. Vul de tomaten met de kip en zet de kapjes op de tomaten. Lekker met stokbrood.